两年后的1986年，杨国强就坐上了包工头的位置，身边也聚拢了四、五十号农民工。　　第二口锅：有了情怀就可以创业　　每次说到情怀创业，我最喜欢举例的不是某罗姓导师，而是曾经的手机巨头诺基亚。10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客，但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?　　在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。　　数据变现?涨价?改行做更挣钱的生意?跟着热点做?没问题!　　当然并非所有这些的都不好。